生姜紅茶はコーヒーよりも美味しい

生姜紅茶の身体を温める良さと美味しさは、様々な本で紹介されていますが、生姜をする手間はありまますが、心まで温まる感じのものです。紅茶にも様々なものがあり、好み次第ですが、当サイトの分析では以下のような感じです。欧米ではマレーシアのBOH tea(ボーティー)は幻の紅茶と昔からいわれていましたが、当サイトの比較でも、味・色・相性・値段の総合比較で一番でした。勝手な比較ですが、好みの一つの参考事例というところです。

コーヒーは、継続して飲みすぎると胃や腸が荒れると報告されていますが、コーヒー好きの当サイトも随分コーヒーを探しましたが、海外の現地の美味しいコーヒーが必ずしも日本では気候の違い等美味しくないこと、及び継続して香りの高いコーヒーを入手するのが容易でなく、現状コーヒーは扱っておりません。又、いくらコーヒー好きでも中高年になってくると徐々に胃に負担を感じるようにもなってくる一般的な傾向もあります。

いまだコーヒーは諦めていませんが、その美味しいコーヒー以上に素晴らしいのが生姜入りの紅茶です。誰でも生姜入りの紅茶を初めて聞くと意外な印象を受けるでしょうが、良い紅茶・黒砂糖・生姜があれば、一日1，2杯の生姜紅茶をコーヒー以上に楽しむことが可能です。

紅茶には緑茶と異なり身体を温める機能があるだけでなく、生姜紅茶にすれば利尿作用も働きます。

主要な紅茶比較一例　　　　

評点：　３：優、　２：良、　１：並　　（値段：　４：格安、　３：安、　２：並、　１：高い）

ブランド名　　Cameron　 Harrots 　　Wedgewood 　Lipton 　Twinning Fauchon
              BOH tea
国名　　　　　マレーシア　英　　　　　英　　　　英　　　　英　　　仏

品名        gold       English     English  　Yellow   Ceylon    morning
            blend      breackfast  breakfast  label    orange
                       blend                            pekoe
   
①味、       3           2             1           1          2          2.5
飲み易さ

②色          3           3             3           3        3         3
匂い          3           2             1           1        2         2      
②平均       3           2.5          2           2        2.5       2.5 
  　
③相性　
＊黒砂糖    3           2            1           2        2         2 
＊生姜       3           2            1           2        3         2
③平均       3           2            1           2        2.5       2
 
④値段       2           1            1           4        3         2
（５０ｇ）
価格￥    (630)      (645)      (1,050)    (338)  (498)   (592)


総合評点  　2.8        1.9         1.3         2.3      2.5       2.3
①②③④
平均
 
注１：　評点はあくまで当サイトの勝手な感性による評点。
注２：　Wedgewoodの評点が低く出ているが、独特の香りを評価すれば当然異なる結果となる。

いい紅茶ができる条件は寒暖の差が大きいことが条件のひとつで、マレーシアの標高1000ｍ余りの高原キャメロンハイランドは、紅茶栽培に極めて適しているようです。コメにみられるような寒暖の差は、紅茶にも言える様で、適度な標高による朝晩の冷え込みと日中の強烈な日差しが、紅茶の代謝を高め優れた紅茶を作っているとも思われます。

ＢＯＨティー紅茶

紅茶の比較表（上記より見やすい表、内容は同じ、ボーティーの写真有り）

ナガミネコーポレーション株式会社

代謝力は生命活動の源、
代謝力改善を実感できる食生活の提案　

（全粒粉こそが抜本的な対策）
（手軽に美味しく安くを実現）

（１）玄米全粒粉と小麦胚芽が切り札　（穀類全粒粉）

（２）αリノレン酸たっぷりの亜麻仁油とまろやか玄米黒酢 （惣菜）

（３）違いの分かる煮干と美肌効果のあるマリンコラーゲン（出汁）　

（４）味を楽しみ歯を鍛える発酵食品と嗜好品　（伝統食・嗜好品）

（５）インスタント食品の新たな味や香りの発見　（簡単自然系）

ダイエット食は成分非表示や添加物含有も多く、無添加の全粒粉・出汁・

伝統食が安心できる食材、食べにくい玄米や小麦胚芽が大変身
料理レシピによるダイエットと健康　　ナガミネコーポレーション株式会社


A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　玄米と玄米の全粒粉
　　　　　小麦胚芽
　　　　　玄米と精米機
　　　　　赤米・黒米
小麦胚芽と玄米の全粒粉の新しい食べ方
玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　コラーゲン　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　納豆

　　　　　　あたりめスルメ　するめ (干し納豆の下に表示）

（A-2-7） もろみ　しょうゆの実麹

(A-2-8) 　鰹節　削り節

(A-2-9) 　だし　煮干

(A-2-10) 鰹　そぼろ

(A-2-11) 塩　昆布

(A-2-12) あんこ　つぶあん　（北海道産）　

(A-2-13) そば茶　韃靼そば茶

（A-2-14） インスタントラーメン　とんこつラーメン　焼きそば

（A-2-15） 紅茶　ボーティー紅茶

（A-5-1）　ピューター　ビールジョッキ　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉




(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）

　　・玄米全粒粉：　「玄米　全粒粉　玄米君」と「玄米　全粒粉　玄米まるごと玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待

　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度

　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待

　　・赤米　雑穀で白米をより美味しく 黒米　雑穀はあずきご飯のような

　　・そば茶　韃靼そば茶はルチンが多い




玄米 ひとめぼれ（宮城産）


（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）

　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を

　　　大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的

　　・亜麻仁油・黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく



（３） 煮干・コラーゲン・鰹節　削り節　（出汁類）　

　　・よく運動する海域の鰯の煮干やだし　マイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲン

　　　を少し加え、料理の味が驚く程に改善

　　・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい鰹節　削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然



（４）納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　

　　・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない納豆　ドライ納豆　乾燥納豆　柔らか、

　　　納豆　ドライ納豆　乾燥納豆　硬め、塩　昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。

　　　　よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程

　　・鰹　そぼろ、もろみ　しょうゆ　の実麹でご飯をより美味しく

　　・生姜紅茶を紅茶　ボーティー紅茶と香り高い黒砂糖で



（ ５） インスタントラーメン　焼きそば、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）

　　・化学調味料無添加・無かんすいとんこつラーメンや違いが分かるあんこ　つぶあん、

　　　いいものを簡単に食し総合的により経済的

　　・しょうゆラーメン、インスタント焼きそば



(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　

屋久杉　箸（女性用）　　屋久杉　箸（男性用）　　屋久杉　箸（子供用）



ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい

ピューター　ビアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製

ピューター　ビールジョッキ　ビアマグ（金メッキ無し）

ピューター　ビールジョッキ　ビアマグ（金メッキ有り）　



(７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品の

　　　　　　　屋久杉　ボールペン

　　　　　　　屋久杉　花瓶

　　　　　　　屋久杉　花瓶　

健康・ダイエット・食生活・食育と新陳代謝　　　　健康論日米比較一覧pdf

新陳代謝・免疫力・食生活・食育　　　歯・噛む・食育・食生活は新陳代謝

健康社会学　健康科学：　健康・ダイエットと社会学の相関　　　健康・ダイエットと言葉の相関

玄米　ひとめぼれ

紅茶と生姜と黒砂糖の傑作：生姜紅茶ダイエット

砂糖は白砂糖ではなく黒砂糖がベスト

穀類の全粒粉的なお助け椰子、　一物全体的な鯨

　玄米　全粒粉　胚芽　雑穀　排泄　解毒　デトックス　一物全体
　　　　

コラーゲン　レシピ
　

コラーゲン　& 料理レシピ


玄米　レシピ


玄米　ダイエット


紅茶　レシピ


玄米　小麦　栄養素


玄米と精米機


玄米　全粒粉　レシピ


料理上手　プレゼント　レシピ


健康　プレゼント　レシピ


インフルエンザ　風邪　対　免疫と食事


節約レシピ　暮らし　生活



便秘


冷え性　と　冷え症


肥満


ニキビ


高血圧


そばとルチン


虫歯　歯周病


便秘　冷え性　肥満　ニキビ　ダイエット　健康


プレゼント　ギフト　贈物　と　ダイエット　健康

玄米・全粒粉（粉末）・小麦胚芽
玄米の粉末：　玄米君・玄煎粉
小麦胚芽・玄米の全粒粉による新陳代謝を高める食生活
精米機による玄米の変化のある食生活
小麦胚芽・玄米の粉末の食べ方
新陳代謝・免疫力改善・食生活・食育
亜麻仁油・ＤＨＡ・ＥＰＡ・αリノレン酸と同じオメガ３、　亜麻仁油で料理上手に

玄米　全粒粉　胚芽　雑穀　排泄　解毒　デトックス　一物全体

健康・ダイエット・食生活・食育と新陳代謝　　　　健康論日米比較一覧pdf

新陳代謝・免疫力・食生活・食育　　　歯・噛む・食育・食生活は新陳代謝

健康社会学　健康科学：　健康・ダイエットと社会学の相関　　　健康・ダイエットと言葉の相関

玄米　ひとめぼれ

紅茶と生姜と黒砂糖の傑作：生姜紅茶ダイエット

玄米　全粒粉　胚芽　雑穀　排泄　解毒　デトックス　一物全体

味覚を鍛え身を守る

ごみを捨てないとか、人を傷つけない、自殺するなと言っても、その人の育ちや食育の結果であり、有効な対応は容易ではない。１００人通る道でたった１人でもごみを頻繁に捨てる人がいればその道路はごみ道路となり、その地域のレベルを表すことになる。一方、感情のコントロールが効かなければ、自殺どころかかわいい子供が人殺や親殺しをするかもしれない。正面から、ごみを捨てるな、人を殺傷するな、自殺するなといっても、効き目がさだかでなく逆効果もあるが、数学における必要十分条件の定理を援用し、以下の仮説を立てたらどうだろう。

仮定１：　箸をちゃんと操れるようになると、味覚もよくなり、又ごみを捨てない

（根拠１：操れるためきれいに食べ、残さず捨てない感覚が身につく。）

（根拠２：一般にごみを捨てない人は箸をちゃんと操れる。）

仮定２：　箸が操れ自然・伝統食の味覚がある人は、人を殺傷しないし自殺もしない

（根拠：凶悪犯罪や自殺する人は、代謝が悪く・本当の味覚も知らない。）

仮定１，２による仮説(十分条件により側面から相手を圧倒)

箸が操れ味覚を鍛えれば、ごみを捨てず人を殺傷せず自殺もしない。又いじめもいじめられもしない。

箸の操りと味覚鍛えの十分条件でゴミ捨て・殺傷・自殺を知らぬ間に粉砕。

この仮説が当たっているのか否かはわからないが、他人を傷つけたり家庭内殺傷の危険性が身近に存在している中で、他に有力な決め手がないなら、実行してみる価値はあるだろう。箸を正しく操れない親や本当の味覚を知らない親が多いが、殺傷や自殺等の大きな危険性に較べたら、この仮説を親自身や子供に適用してみるのは自己防衛にもなる。又学校や職場は家庭の躾つけ不足のつけをまわされ、事件が起きれば被害者だが、ヘタをすると加害者にされかない。

箸の握り方

家庭：　親が箸の握り方を子供に伝える。知らない親は自分でまず覚える。

学校：　食事の時に教える。高校の入学試験で試させる。

職場：　入社試験で試させる。

味覚の鍛え方

　　添加物の少ない美味しい米食中心の伝統食を試す、固いものを食べる

簡単で安い自家製おやつ、生ジュース、黒砂糖、全粒穀類の味の良さの体感

安陪司著「食品の裏側」２００５年１１月は著者が添加物業界にいた人ひとで、添加物の便益と弊害の双方を記している。添加物にもお世話になっており添加物に神経質にならず、必要なら玄米や分搗き半断食で適宜排泄するぐらいの楽観的発想も必要と思われる。同時に子供の頃に添加物が少なく脳に沁みるような本物の味を知ると味覚が鍛えられていく。手間がかからず、料理に自信がない人でも、対応できるものも含めて以下のような鍛え方がある。

１．全粒粉の良さの体感：　　

玄米・分搗き、麦、黒砂糖の良さと美味しさの体感（食生活の基本）

２． おやつ・人参生ジュース：　

　　　全粒粉（玄米全粒粉、小麦胚芽、小麦全粒粉、黒砂糖）と人参搾りカスのパウンドケーキは、快便・代謝改善には抜群の効果を発揮。一般には生ジュースが大切と言われるが、カスも生ジュースも一緒に入れたパウンドケーキもいい。人参生ジュースで、自然の野菜がどれほどに美味しいか威力を実感するには最適。

３．味付け方：

　　自然の調味料であるマリンコラーゲンや亜麻仁油・紫蘇油も料理と料理の味が格段に良くなる

４．大衆魚：

旬の大衆魚の美味しさを知る（本当に美味しい大衆魚はわさびがいらない）

５．伝統食：

添加物がない伝統食の良さ美味しさを感じる

玄米は自分を守るために外皮（糠）で硬くガードし、そのガードに直接正面攻撃で玄米食に挑むため国民の玄米摂取率0.3%の通り撃退される。それをミキサーで一気に粉砕すれば違う世界が開ける。これと似た発想で子供への説教ではなく、味覚や歯を鍛え、子供の強固なガードを側面から粉砕し無血開場ができるわけだ。　味覚を鍛えれば、天地自然や人に感謝し食事をするようになる。

決意がいるが更に即効的な方法はゴミのポイ捨ての反対のポイ拾いで、そのポイ拾いの実践は地域だけでなく、時には日本中に伝播する程に威力があるようだ。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

追記：必要条件・十分条件説明

＊犬は４本足の十分条件

＊４本足は犬の必要条件

必要条件と十分条件は社会学では最も重要な概念だそうで両条件を取り違えると物事はうまくいかない。子供の教育や心の難問に対し、味覚を鍛える・土いじり・伝統や興味関心等の圧倒的な十分条件で突破できるが、右上例では４本足ではなく犬で突破することができる。

数学や自然科学を含め一見日常生活や仕事に関係無いようなことの勉強が大切な理由は、この十分条件的な感覚を鍛えることでもあろう。

ナガミネコーポレーション株式会社　　
http://www.nagamine-corp.co.jp/

以下該当の方にお勧め

▲健康食品・サプリメントで効果を実感できない方に

▲ダイエット失敗の方・整腸剤等の錠剤や薬に頼っている方に

▲便秘・冷え性・体調不良・肥満等生活習慣病の方に

▲快便でない方・腹周が大きい方・顔色や爪の色がよくない方に

▲働く意欲が出ない方・食育が難しく家庭不和の方に

▲いい出汁をお探しの方・味付が苦手な方・油物好きな方に

▲外食・コンビニ食が多い方・たくさん食べたい方に

代謝力は生命活動の源、代謝力改善を実感できる食生活の提案　

（全粒粉こそが抜本的な対策）（手軽に美味しく安くを実現）

（１）玄米全粒粉と小麦胚芽が切り札　（穀類全粒粉）

（２）αリノレン酸たっぷりの亜麻仁油とまろやか玄米黒酢 （惣菜）

（３）違いの分かる煮干と美肌効果のあるマリンコラーゲン（出汁）　

（４）味を楽しみ歯を鍛える発酵食品と嗜好品　（伝統食・嗜好品）

（５）インスタント食品の新たな味や香りの発見　（簡単自然系）

ダイエット食は成分非表示や添加物含有も多く、無添加の全粒粉・出汁・

伝統食こそが安心できる食材、食べにくい玄米や小麦胚芽が大変身

(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）
　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待
　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度
　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待
　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような
　　・韃靼そば茶はルチンが多い

・玄米　ひとめぼれ　宮城県産

（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）
　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的
　　・亜麻仁油・黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく

（３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　
・よく運動する海域の鰯の煮干やマイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善
・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい鰹削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然

（４） 干し納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　
・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない干し納豆柔らか、干し納豆硬め、塩昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程
・鰹そぼろ、しょうゆの実麹でご飯をより美味しく
・生姜紅茶を最高紅茶と香り高い黒砂糖で

（５） 自然系即席麺、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）
　　・化学調味料無添加・無かんすい即席麺トンコツ風や違いが分かるつぶ餡、いいものを簡単に食し総合的により経済的
・しょうゆ即席ラーメン、即席焼きそばも

(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　
屋久杉箸女性用　　屋久杉箸男性用　　屋久杉箸子供用

ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい
ピュータービアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製
ピュータービアマグ金メッキ無し
ピュータービアマグ金メッキ有り　

（７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品
　　　　　　　屋久杉ボールペン
　　　　　　　屋久杉花瓶ー１
　　　　　　　屋久杉花瓶ー２　




A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　　　　　＊玄米 玄米全粒粉
　　　　　　　　　＊小麦胚芽
　　　　　　　　　＊精米機
　　　　　　　　　＊赤米・黒米
＊玄米全粒粉と小麦胚芽の新しい食べ方
＊玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

＊黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　　　＊干し納豆

　　　　　　　　＊あたりめするめ

（A-2-7） しょうゆの実麹

(A-2-8) 　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹そぼろ

(A-2-11) 塩昆布

(A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼そば茶

（A-2-14） 自然系即席麺

（A-2-15）　ボーティー紅茶


（A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉　工芸品（花瓶・ボールペン・箸）
健康・ダイエット・食生活・食育と新陳代謝　　　　健康論日米比較一覧pdf
新陳代謝・免疫力・食生活・食育　　　歯・噛む・食育・食生活は新陳代謝
健康社会学：　健康・ダイエットと社会学の相関　　　健康・ダイエットと言葉の相関 玄米　ひとめぼれ 紅茶と生姜と黒砂糖の傑作：生姜紅茶ダイエット 砂糖は白砂糖ではなく黒砂糖がベスト 穀類の全粒粉的なお助け椰子、　一物全体的な鯨

塩も知らない食育にならないように

塩と適塩

医療・栄養・塩等の専門家の本を読んでいてその良し悪し論が二つに分かれる典型例が塩で、少ない程いいという意見と適量は必須との意見である。公的機関は減塩支持で、又食品でも減塩表示されているものも多く、全体的には減塩が必要だと思っている人が多い。人によって異なる食塩感受性と塩の関係機能も明らかになってきており、以下減塩ではなく適量の塩とする必要性について見ていく。

(1)栄養素の組合せから

3大栄養素やビタミン、ミネラル、植物繊維、体質・体調更に運動・呼吸・心・環境等が関係するにもかかわらず、食塩だけを取り上げて減塩がいいとう発想に無理がある。塩を取っても排泄できる食塩非感受性の人が過半数いる一方で、減塩をしても食塩を排出できない食塩感受性の人がいる。塩（ナトリウム）はカリウムやマグネシュウムと一緒にとれば問題ないことも分かってきている。個人の適量を知るには減塩だけではなく、増塩も含めて試みたほうがいい。

(2)勉強不足から見る

減塩といわれる根拠は、戦後の秋田・山形の多量の塩分消費と高血圧や脳卒中が関係しているというアメリカのダール博士が最初だが、この説も不備を指摘された本人が撤回している。またその後の動物実験でも実験環境の投与量自体が非現実的な多量なことも判明している。世界の孤立した塩が取れない内陸部の例を出し、塩を主体とした発酵文化の日本のような国の気候風土や伝統を無視したものもある。減塩の根拠が薄弱な事例で、減塩の主張がなされている。

(3)塩の消費と吸収から見る

　夏場にスポーツや肉体労働をやればその吹き出る汗で大量の塩が出ていること、個人に必要な塩は、季節、スポーツ、肉体労働、事務所、家庭等身体を動かす状況で違うことは誰でも分かる。この塩の消費量を無視し減塩だけを言うのは自らバランスを崩すことであり、減塩で体調を壊し塩を美味しく感じる適量まで増やしたら体調がよくなった人は珍しくない。他方血液循環悪化で腎臓での塩の排泄が進まず高血圧になった場合に、血流悪化の生活習慣が問題であるにもかかわらず、塩が原因であるとの原因と結果の取り違えもあるとのこと。

(4)風土による食生活から見る

塩は、日本の伝統食である味噌、醤油、漬物、梅干等食を豊かにするだけでなく保存食としても重要な役割を果たしている。世界1と言われる日本人の平均寿命を支えているのは伝統食世代であり、この人たちが長生きするようになったことが一番の要因である。減塩を叫ぶと日本の伝統食が食べられなくなり、問題の多い洋食に傾きがちで、減塩の最大の弊害といえよう。人間や動物は海水を飲まないため天日塩のニガリは身体を硬化させよくないとの話があるが、食塩濃度が高い海水を飲むと、浸透圧の違いで食塩が体内に侵入し、逆に乾きに繋がるから飲まないだけの話とのこと。天日塩は一物全体的なものと見て有用。

  (5)ゲルソン療法の非塩

米国のロスアンゼルスに近いメキシコのテファナ市には、手術や薬を使わず、癌を治療するゲルソン療法を行う病院がある。末期癌からの生還者が半分ぐらいいるそうで、そのゲルソン療法では、減塩ではなく塩は禁止で、癌治療や難病で非塩は明確な治療効果があるとのこと。しかし、ゲルソン療法は腸内洗浄と生ジュースによる強制的な解毒治療で、塩は禁止といっても非塩の果たすメカニズムは分かっておらず、本質的なことは癌と食塩感受性の関係なのかもしれない。

世界の長寿地帯を見てヨーグルトや減塩が長寿の主要因として推奨するパターンが多いが、一部を見て全体も誤らないようにする必要がある。ヨーグルトを含めた乳製品は寒冷地帯や砂漠地地帯では、主食・保存食・調味料等不可欠だが、その風土で生き残ってきた人たちの食べ物。日本人でもヨーグルトがいいなら楽しみながら食べればいいが、適塩や塩と乳製品の風土の違いが見えないと、知らぬ間に食生活が崩れていくことも知っておいた方がいい。

子供の頃には乳糖分解酵素が多いが、加齢と共に少なくなり下痢など消化不良の原因になるとのこと。白砂糖は、多くの食品加工業者により使われるため学者も巻き込み弁護するものが多いが、塩は弁護する者も少なく、悪者にされやすい背景もあるようだ。

ナガミネコーポレーション株式会社　　
http://www.nagamine-corp.co.jp/

以下該当の方にお勧め

▲健康食品・サプリメントで効果を実感できない方に

▲ダイエット失敗の方・整腸剤等の錠剤や薬に頼っている方に

▲便秘・冷え性・体調不良・肥満等生活習慣病の方に

▲快便でない方・腹周が大きい方・顔色や爪の色がよくない方に

▲働く意欲が出ない方・食育が難しく家庭不和の方に

▲いい出汁をお探しの方・味付が苦手な方・油物好きな方に

▲外食・コンビニ食が多い方・たくさん食べたい方に

代謝力は生命活動の源、代謝力改善を実感できる食生活の提案　

（全粒粉こそが抜本的な対策）（手軽に美味しく安くを実現）

（１）玄米全粒粉と小麦胚芽が切り札　（穀類全粒粉）

（２）αリノレン酸たっぷりの亜麻仁油とまろやか玄米黒酢 （惣菜）

（３）違いの分かる煮干と美肌効果のあるマリンコラーゲン（出汁）　

（４）味を楽しみ歯を鍛える発酵食品と嗜好品　（伝統食・嗜好品）

（５）インスタント食品の新たな味や香りの発見　（簡単自然系）

ダイエット食は成分非表示や添加物含有も多く、無添加の全粒粉・出汁・

伝統食こそが安心できる食材、食べにくい玄米や小麦胚芽が大変身

(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）
　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待
　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度
　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待
　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような
　　・韃靼そば茶はルチンが多い

・玄米　ひとめぼれ　宮城県産

（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）
　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的
　　・亜麻仁油・黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく

（３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　
・よく運動する海域の鰯の煮干やマイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善
・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい鰹削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然

（４） 干し納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　
・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない干し納豆柔らか、干し納豆硬め、塩昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程
・鰹そぼろ、しょうゆの実麹でご飯をより美味しく
・生姜紅茶を最高紅茶と香り高い黒砂糖で

（５） 自然系即席麺、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）
　　・化学調味料無添加・無かんすい即席麺トンコツ風や違いが分かるつぶ餡、いいものを簡単に食し総合的により経済的
・しょうゆ即席ラーメン、即席焼きそばも

(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　
屋久杉箸女性用　　屋久杉箸男性用　　屋久杉箸子供用

ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい
ピュータービアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製
ピュータービアマグ金メッキ無し
ピュータービアマグ金メッキ有り　

（７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品
　　　　　　　屋久杉ボールペン
　　　　　　　屋久杉花瓶ー１
　　　　　　　屋久杉花瓶ー２　




A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　　　　　＊玄米 玄米全粒粉
　　　　　　　　　＊小麦胚芽
　　　　　　　　　＊精米機
　　　　　　　　　＊赤米・黒米
＊玄米全粒粉と小麦胚芽の新しい食べ方
＊玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

＊黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　　　＊干し納豆

　　　　　　　　＊あたりめするめ

（A-2-7） しょうゆの実麹

(A-2-8) 　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹そぼろ

(A-2-11) 塩昆布

(A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼そば茶

（A-2-14） 自然系即席麺

（A-2-15）　ボーティー紅茶


（A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉　工芸品（花瓶・ボールペン・箸）
健康・ダイエット・食生活・食育と新陳代謝　　　　健康論日米比較一覧pdf
新陳代謝・免疫力・食生活・食育　　　歯・噛む・食育・食生活は新陳代謝
健康社会学　健康科学　健康：　健康・ダイエットと社会学の相関　　　健康・ダイエットと言葉の相関 玄米　ひとめぼれ 紅茶と生姜と黒砂糖の傑作：生姜紅茶ダイエット 砂糖は白砂糖ではなく黒砂糖がベスト 穀類の全粒粉的なお助け椰子、　一物全体的な鯨 玄米　全粒粉　胚芽　雑穀　排泄　解毒　デトックス　一物全体

黒砂糖から砂糖賛否論が見える

砂糖も塩ほどではないが、専門家の間でも、砂糖は控えるべしとの意見に対し、砂糖積極摂取の正反対意見も多い。砂糖の必要量はその時の運動量やその人の年代・体調により異なる。砂糖をうまく摂りエネルギー欠乏による危険なふらつきを防止、活動的な仕事・趣味での即効的な栄養吸収・砂糖の食生活の享受は大切。同時に砂糖に依存しないで代謝能力を高め砂糖を控える努力も必要といえる。以下に砂糖積極摂取論と控え目論を記し次にその対比を行なう。

(1)

砂糖積極摂取論（砂糖適量摂取推奨）

　　砂糖積極摂取の主たる根拠は、脳のエネルギーはブドウ糖でありその供給がなくなると脳機能低下に直結し、ブドウ糖でもある砂糖は脳を含めた体内へのエネルギーの即効的な補給に必須であるとの根拠に基づく。炭水化物は二糖類・多糖類が多く分解しブドウ糖になるのに2時間程かかる。下痢などの酷い脱水症状では点滴によるブドウ糖が必要で身体全体への即効的なエネルギー補給には砂糖が大切であることを裏付けている。又、砂糖のエネルギーは、そば粉を例に取るなら、どちらも体内に入ると同じ量で、ほぼ同じエネルギーを出す程度で、砂糖によりカロリー摂取過剰になることはなく、砂糖への誤解が大きいとの趣旨である。

(2)

控え目論（黒砂糖摂取奨励）

　　砂糖を控え目に摂ることの主な理由は、砂糖は即効性がある代わりにすぐエネルギーが切れ、その補給で砂糖等甘いものを頻繁にとる傾向が出る。この場合砂糖を分解するインシュリンが頻繁に分泌され、そのコントロールがうまく機能せず空腹時でも膵臓よりインシュリンが過剰分泌となり食間には血中ブドウ糖が正常量より減少し、ブドウ糖欠乏で低血糖症になると推定している。本来エネルギーは炭水化物により摂取すべきもので、砂糖に頼ると、甘いものばかりを摂る傾向が出て、食事を十分に摂らなくなり食生活全般を歪める。

(3)

砂糖積極摂取論と控え目論との比較と可否について

(a)上記の二論とも言っていることは正しいが、摂取論は言うべきことを言っていない。人間の身体は本来自己防衛のため代謝能力を高め蓄積エネルギーの燃焼により持久力をつけるようにできている。

   エネルギー供給が切れた時に砂糖主体の甘いもので補給する習慣ができると代謝能力もついてこなくなり、辛抱の効かない虚弱な体質になりやすい。統計では砂糖をよく摂る人は控え目の人対し数倍の認知症発症率が出てるとのこと。子供が朝礼で倒れる原因を朝食を摂らないことに起因するとの見方が多いが、代謝能力不足が主因。又砂糖積極摂取を勧める人には、砂糖というだけで、肝心の黒砂糖の効用に触れていない者が多い。膨大な砂糖関連食品業界と専門家とのつながりもあるだろう。

　 白砂糖と黒砂糖にはミネラル比較では雲泥の差があり、砂糖控え目論では、逆に黒砂糖の積極摂取を推奨する人が多い。口の中に砂糖分が5分以上滞留すると歯に悪影響を与え始め、間食が多い人程虫歯が多く、砂糖依存はこの点でもマイナス。

(b) 身体や脳の運動量が多い場合、砂糖を含むものは積極的に摂るべき。しかし、子供でも肥満なら朝食の野菜・果物ジュースだけなどの断食方式も考える程の切迫感が必要。小学生が顔も含め中年型が珍しくない場合、親の責任が問われる環境も必要。注意すべき事は砂糖節制によるふらつき事故が起きないようにすること、大人で車を運転する場合ふらつきには特に注意が必要で、無理をせず自分の代謝力改善を確認しながら徐々に進める。

(c)塩を中心とする日本の伝統食に対して、甘いものへの依存が大きいと、日本食離れになり易い。甘いもの好きは甘いものの加工食品好きでもあるが加工食品には飽和脂肪酸が多いものがあり脂肪の摂り過ぎに繋がる。砂糖への依存度が高くなると味覚も砂糖中心的なものになり、本来の食物や料理が有する微妙な味がわからなくなる傾向がある。

エネルギー補給の基本は炭水化物が主体で砂糖に頼り過ぎないことが大切。同時に代謝力を高めるべく、普段から無理をしない空腹時歩行やジョギング、筋肉運動が必要。塩も砂糖も昔は薬であったが、黒砂糖を含め砂糖を楽しみながら砂糖に飲まれないことが肝要になる。

ナガミネコーポレーション株式会社　　
http://www.nagamine-corp.co.jp/

以下該当の方にお勧め

▲健康食品・サプリメントで効果を実感できない方に

▲ダイエット失敗の方・整腸剤等の錠剤や薬に頼っている方に

▲便秘・冷え性・体調不良・肥満等生活習慣病の方に

▲快便でない方・腹周が大きい方・顔色や爪の色がよくない方に

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▲外食・コンビニ食が多い方・たくさん食べたい方に

代謝力は生命活動の源、代謝力改善を実感できる食生活の提案　

（全粒粉こそが抜本的な対策）（手軽に美味しく安くを実現）

（１）玄米全粒粉と小麦胚芽が切り札　（穀類全粒粉）

（２）αリノレン酸たっぷりの亜麻仁油とまろやか玄米黒酢 （惣菜）

（３）違いの分かる煮干と美肌効果のあるマリンコラーゲン（出汁）　

（４）味を楽しみ歯を鍛える発酵食品と嗜好品　（伝統食・嗜好品）

（５）インスタント食品の新たな味や香りの発見　（簡単自然系）

ダイエット食は成分非表示や添加物含有も多く、無添加の全粒粉・出汁・

伝統食こそが安心できる食材、食べにくい玄米や小麦胚芽が大変身

(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）
　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待
　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度
　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待
　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような
　　・韃靼そば茶はルチンが多い

・玄米　ひとめぼれ　宮城県産

（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）
　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的
　　・亜麻仁油・黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく

（３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　
・よく運動する海域の鰯の煮干やマイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善
・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい鰹削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然

（４） 干し納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　
・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない干し納豆柔らか、干し納豆硬め、塩昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程
・鰹そぼろ、しょうゆの実麹でご飯をより美味しく
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（５） 自然系即席麺、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）
　　・化学調味料無添加・無かんすい即席麺トンコツ風や違いが分かるつぶ餡、いいものを簡単に食し総合的により経済的
・しょうゆ即席ラーメン、即席焼きそばも

(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　
屋久杉箸女性用　　屋久杉箸男性用　　屋久杉箸子供用

ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい
ピュータービアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製
ピュータービアマグ金メッキ無し
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（７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品
　　　　　　　屋久杉ボールペン
　　　　　　　屋久杉花瓶ー１
　　　　　　　屋久杉花瓶ー２　




A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　　　　　＊玄米 玄米全粒粉
　　　　　　　　　＊小麦胚芽
　　　　　　　　　＊精米機
　　　　　　　　　＊赤米・黒米
＊玄米全粒粉と小麦胚芽の新しい食べ方
＊玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

＊黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　　　＊干し納豆

　　　　　　　　＊あたりめするめ

（A-2-7） しょうゆの実麹

(A-2-8) 　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹そぼろ

(A-2-11) 塩昆布

(A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼そば茶

（A-2-14） 自然系即席麺

（A-2-15）　ボーティー紅茶


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（A-5-2）　屋久杉工芸品
玄米　全粒粉　胚芽　雑穀　排泄　解毒　デトックス　一物全体

食生活・食育は新陳代謝と心がけ

食生活と食育から見える新陳代謝と心掛け　

ダイエット論・健康論まとめ及び日米健康論比較を含む

　 新陳代謝を大きく促進する食生活や食育について、歴史的な健康論やダイエット論も踏まえ、以下に食生活と食育のまとめとして記載してみた。食育は食生活だけでなく、心がけをふくめた生活全般を含む広い考え方であろう。

食生活や食育は、それらの拠り所が、何を基本とするかが重要で、ＷＨＯ（世界保健機構）と代表的な民間療法であるマクロビオティｯク、ホリスティｯク、西式健康法等日米比較含め以下にその概要を記すと共に、風土と人類共通の歯並びの視点も踏まえ以下纏めてみた。

１．食生活や食育に関係するＷＨＯの健康定義について

食生活や食育に関わる健康のＷＨＯ定義は「完全な肉体的、精神的(mental)及び社会的福祉の状態であり、単に疾病又は病弱の存在しないことではない」となっている。このmentalに更にspiritualを加える動きがあるが、その定義は今のところ変わっていない。

Mentalとspiritualは日本語なら精神的で済むのだが、mentalの知能に対し、spiritualは心を表し宗教まで含む。ＷＨＯの健康定義は、食育への踏み込みが足りない定義とも見ることができる。西洋医学が伝染病や応急処置を必要とする病気には非常に大きな効果を発揮するが、慢性疾患には弱く、且つ病気の症状の治療を重視するが、その原因には注意が余り払われなかった。

その反省も込め日本では慢性病の原因は生活習慣にあるとし成人病を生活習慣病とした。生活習慣は、食事・運動・呼吸・心・環境の5項目に分類できるが、ＷＨＯは各国の寄り合い所帯であり、その健康の定義は肝心の食育の呼吸や心が心身に与える影響が抜けた状態が続いている。 ＷＨＯ健康の定義では、完全な肉体的精神的社会的な福祉の状態を健康と呼ぶが、人間の生活にはほとんど完全な状態など無く、現実の不完全な状態の中でどのように元気に生きていくかの現実感が伝わってこない。

病気を経験したが故に健康を真剣に考え、病気をしない故に不健康な生活を続け病気になる人、完全にこだわり過ぎ病気になる人、健康診断の結果で自分が完全な状態であると勘違いしている人等、健康の定義は現実感に乏しい印象を受ける。健康に関わるＷＨＯの定義である完全な肉体的精神的社会的な福祉の状態を、食生活や食育に適用するなら、文字通り完全な知識や知能の食生活になるだろう。

しかし、科学が進んだとはいえ、抗酸化のファイトケミカル物質や栄養素の複合的な組合せ、更には個人の体質の違いがあり、食生活や食育の基本は、食の歴史や伝統が、大切なものになってくるだろう。 ＷＨＯの定義のような現実離れの身体のユートピア（理想郷）ようなものではなく、食育の基本は、元気でも又病気が治っても養生と言う心掛けだろう。この心掛けはどの国民にも当てはまるはずである。

食生活は、新陳代謝の改善促進を伴うものであるべきだが、「バランスのいい食事」という意味に変容し、全体では不健康を加速している面が見られる。 健康に関わるＷＨＯの定義の不十分さはには、この食生活やダイエットの変容した意味とも符合するものがあるような印象を受ける。 つまり、新陳代謝や免疫力改善のための食生活やダイエットであり、その延長に上に健康というものが見えてくるものと思われる。又、心の有り様から健康を見ると、不完全さを常時経験しそれをバネにするのが人生であり、完全さを求める健康の定義自体が、面白みにかけるものとも言えるだろう。

食育には、このような一見専門や権威あると見られる場合でも安易に流されず、歴史や伝統という物事をみる機軸をもち自分なりに考える習慣も含む。

２．食生活・食育に関わるマクロビオティｯクの定義について　　　

マクロビオティｯクは玄米菜食を中心とした健康法で、アメリカを中心に世界中で400万人が実践しているそうだ。その基本思想は宇宙の秩序と陰陽で、陰陽の考えを食生活の世界に適用し健康を図っている。

その食生活・食育の定義は「天と地のエネルギーを結びつける玄米菜食を中心とした食事により、心身ともに健全さを自覚し、愛や感謝の気持ちと共に、宇宙の秩序と自然の摂理の調和ができる状態」である。陰陽論は食物、人間、その他自然界を陰と陽にわけ、個人の体質や体調と食の陰と陽を組合わせ、できるだけ中庸にもっていき心身の健全を図る考えである。つまり健康やダイエットは毎日の食卓に並ぶ料理であり、人類の運命を決定するのは最終的に食生活や食育と位置付けている。

マクロビオティｯクの食生活・食育論の優れている点は、日本のように恵まれた身土不二と、中東やヨーロッパのような厳しい環境の身土不二とは異なることを見抜いている点にある。それ故明治以来の西から東への食の流れの中で、東から西への逆の流れを重視し、その手法として玄米の一物全体を基本としているが、これは各国の風土に対する深い洞察があって初めて生まれてくる食生活や食育論でもあるだろう。

しかし、マクロビオティｯクの食生活・食育観の優れている点が同時にマクロビオティｯク的手法の制約条件にもなっている。マクロビオティｯクの教義では、玄米菜食以外も推奨しているが、実態面では玄米菜食中心で、人類共通の歯並びとと食育の多様さは見えにくくなっている。又、新陳代謝や免疫力改善という本来の健康・ダイエット・食生活では、食・運動・呼吸・心・環境が相互に深く影響しているが、食生活を最重視し、食生活に伴う排泄の重要性を玄米菜食に任せている。食事だけでなく、断食、運動、呼吸、心や環境で人生を元気に生きることが、誰でも気軽にできる食生活が見過ごされがちになっている印象を受ける。

３．食生活と食育に関するホリスティｯク医学について　　　

Holisticはギリシャ語のholos（全体）を語源とし、その英語の派生語がwhole, heal, holy, healthで、health（健康）とは元々全体と言う意味であった。現在ホリスティクという言葉は、「全体」「関連」「つながり」「バランス」といった意味で「全てを含む言葉」と解釈されている。 その食生活・食育観の定義は「人間を体・心・気・霊性の有機体でとらえ、社会・自然・宇宙との調和による包括的・全体的なもので、各国の伝統・心理・自然・栄養・手技・運動療法を総合体系的に選択し、自然治癒力を高め不完全な中で充足感のある人生を目指す。」である。

近代西洋医学よりも実績ある各国の代替療法を重視し、個々人の意思や症状により治療法を選択している。他の健康法に比して特に優れているのは、健康を肯定的な側面だけでなく、病、老い、弱さ、死、苦悩、障害等一見否定的な状況の中で「よりよく生きていく」ことを目指している広範な食育観であろう。 　　　

中東からヨーロッパを中心とした過酷な身土不二つまり風土が食の困難さを含めた世界史の流れに大きく影響している。人と風土に関する対する考察はマクロビオティｯクの方が勝るが、食生活・食育・新陳代謝の総合では、その懐の広さと洞察において、ホリスティｯクの方が優れている印象を受ける。　　

食生活や食育は全体を意味するというところがホリスティｯクの素晴らしいところで、食生活や食育も本来は全体で摂取と排泄、つまり新陳代謝という全体を表している。

４．食生活・食育と西式健康法について　　

食生活や食育とは「健康状態を皮膚、栄養、四肢、精神からなり相互に影響し、特に食べ過ぎの害が大きく、生野菜摂取や断食が重要」とのことである。特に断食については日本が高度成長期の飽食の時代に入る前に既に、その重要性の普及に努めた。

現在野菜・果物ジュース主体の断食を推奨する専門家は多いが、食生活と食育の先覚者的な存在でもある。 断食の重要さを見抜き普及させたことは、江戸時代の養生訓を著した貝原益軒以来の各種優れた健康法の中でも、トップクラスの評価を受けていいものであろう。 ただ野菜の完全生食推奨のこだわりの大きさ及び、西式の影響を大きく受けていながら独自の健康法のように紹介する人が多いようで、昨今は西式の名前を聞く機会も少なくなってきた。先覚的な功労は素晴らしいが、食生活や食育論として、呼吸及び人類共通の歯の構造と風土への考察があればと惜しまれるところである。

食生活や健康が栄養摂取のみを強調するもが多く食べること摂ることばかに目が行き、飽食の時代に突入しその挙句に生活習慣病になってしまった。現代の食生活はカロリー過多の栄養素不足と言われるが、昭和の初めから断食・減食や栄養素に注目してきた。つまり、食育は断食や減食も当然に含みものであるべきだろう。

５．食生活・食育と石原式健康法について　　　

著書も多い石原結實医師の推奨する食育や健康法は「身体を暖める事と断食」が中心である。同氏の食育や健康法の中で特に優れている点は、運動による筋肉の重要性を常に指摘している点と思う。数ある医師の健康本の中で、運動については不十分な記載が多く、一流の医師でも運動は歩けば済むとか汗が出る前に運動はやめた方がいいとの低レベルが多い。

できる医師ほど忙しく運動する時間もなく、多分医者は運動の良さを体感する時間もない人も多く、運動は苦手なのであろうと推測している。その中で石原医師は、筋肉が排泄を中心とした代謝を促進する重要なもので、高齢者の転倒事故防止まで含めて広範で有益な食生活や食育論を展開している。塩についてもその効能を積極的に展開している。

６．食育と塩谷式健康法について　 　

100歳を超える現役の塩谷信夫医師の健康法は「腹式呼吸」である。若い頃から病弱な身体を呼吸で乗切り、後天的な努力で元氣に生きることを示した方である。我々の参考と励みになる点を2つ紹介する。１つは、75歳の人との対談で、相手が75歳との歳を聞いて「人生今からだな」と言った事、2つ目は、75歳の時に多数の若者と一緒にエベレスト周辺の高地に行った際、大半が高山病になってうなっていた時、同氏は腹式呼吸のお陰で一晩中元氣で若者を看病していたとのこと。

又塩谷医師が自分の信ずる道を選び東大医学部を追放されたのに対し、森鴎外こと林太郎はそれができず、結果として前者は多くの人を救い、後者は日清・日露戦争の脚気惨禍にみられるようにその逆になっている。

食育とは心がけや人生観そのものといえる事例であろう。食生活・食育といっても、新陳代謝を促進する呼吸が不十分なら、免疫力改善も遠い。食べることだけでなく、呼吸は内臓や脳の運動を含めてた真の健康に不可欠なものといえるだろう。

７．食生活・食育のまとめ　　

よく言われることだが、食生活や健康本を読めば読むほど書いてあることが正反対で何がいいのか悪いのかわからなくなる。食生活や運動だけでなく、呼吸、心、環境、風土、歴史への踏み込みポイントだが、その著者がどのような団体に属しているかを考慮すれば、正反対の主張でもその背景がわかるようになる場合が多い。

食品、医療、農業等の業界関連団体があり、学者を通し外観は食生活や食育、健康論という形で議論が展開される。更に民間の関連団体だけでなく、政府や外国も穀物や輸出入の政策も含め食生活や健康論の形をとることは、戦後の米食からパン、乳製品、肉や油の推奨等に表れている。 　　　

人の歯並びに基づき、穀類：野菜・果物：肉魚＝５：２：１がいいということは、どの食べ物でも必要で、更に外国や関連団体の利害が加われば、塩、砂糖、肉、乳製品等相反する食生活論や健康論が出てくるのも当然と見た方がいい。

又資料や調査結果も、平均寿命の分析一つとっても、様々な解釈の仕方があり、著者の言うことを鵜呑みにしない心掛けが必要になる。食生活や健康論の相反する主張でも、その学者等著者の名前をネット検索すると、関連団体に属している場合が珍しくない。

本来の食生活や食育を、代謝改善と免疫力向上の視点からよく見るには、日本と米国の主要な食生活・健康論を、（食）Ｘ（運動）Ｘ（呼吸）Ｘ（心）Ｘ（環境）に関し比較するといい。比較表の通り日米共に穀類：野菜・果物：肉魚＝５：２：１と一物全体食を重視するようになってきていることは一目瞭然だが、パン・乳製品・砂糖・肉や添加物を極端に排除するのではなく、楽しみながら何でも食べる心掛けも必要となる。又腹八分目とはいっても、身体を動かす人はよく食べた方がいいし、食事前の運動で新陳代謝力をつける等も大切であろう。

食生活・健康論の日米比較一覧この表の作成基準は以下の通り。

（１）食生活・食育・健康論に関わる基本的な考え方があるか。（オリジナル性を重視、又数百万部売れた健康本でも単なる一時の流行的なものは除外。海外含めた比較論だけのものも除外。）

（２）食生活・食育・健康法の個別論はどれも賛否両論あるが、食品業界が後押しし学者が健康論を展開しているものは除外。（砂糖を科学する会、日本食肉学会、日本脂質栄養学会、日本乳酸菌学会、日本乳製品学会等）

（３）アメリカの食事指針は全粒粉重視等一定の評価すべき指針を打ち出しているが、日本の厚生労働省の指針は添付一覧表の中では、唯一異なる指針を出している。日本の場合、米よりパン、フライパン運動、肉・乳製品推奨、３０品目のバランス等、依然として的確な指針に乏しく、乏しい事例として記載した。

（４）酢や納豆等、共通して支持されているものは添付表には記載せず。

貝原益軒から現在の実績ある主要な食生活・民間療法等の提言を、米国の事例も含め要約すると以下。

１．全粒粉：　飽食時代の中で穀類の全粒粉等による排泄力重視（玄米、小麦、そば、黒砂糖等）

２．伝統食：　全粒粉、味噌・醤油・漬物等発酵食品重視

３．塩：　全体的に適量摂取を重視（ゲルソン療法以外）

４．肉：　米国含め控え目

５．脂質：　ω３以外控え目

６．加工食品：　控え目

７．乳製品：　控え目、マーガリン・ショートニングはほぼ禁止

８．よく噛む：　重視

９．ﾊﾞﾗﾝｽいい食事：　日本の厚生労働省以外、いずれも推奨していない

１０．運動：　筋肉だけでなく内臓運動重視

１１．呼吸：　複式呼吸重視、塩谷・藤平・西野式は呼吸を最優先重視

１２．心：　重視、特に中村天風式は心を最優先重視

１３．環境：　できるだけ薬等をとらない、医者にかからないことを共通して重視

１４．病気の原因：　腸を中心とした代謝不足とりわけ排泄不足を共通して主因とみている。

食品加工観点からすれば、断食、全粒粉、伝統食では商売にならない場合が多く、学者を通し業界の意向も含め学問的見地としての食生活・食育、更に健康論やダイエット論が展開される場合が出てくる。医療の世界も同様で、断食、全粒粉、伝統食では、薬や治療・手術につながらない背景がある。世の中の仕組みはこのようなもので、安全保障の心がけと同様に、新陳代謝や免疫力改善を前提とした本来の食生活や食育の認識が大切なようである。

８．食生活・食育論と当サイトについて　　　

食生活や食育に関する当サイトの見方は、「歯並び」の共通性と「風土」の違いに着目し、人も動植物や微生物も「一物全体」つまり個々の「生命力」の連鎖と「全体を見る」視点を基本としている。

この視点で（食）ｘ（運動）ｘ（呼吸）ｘ（心）ｘ（環境）を捉え、困難な中でもそれをバネとして自分で「元気に生きる」ことを重視している。年を経ても人生これから、又常識や規則より生命力を重視し、信義・伝統・歴史に基づく「一物全体屋」的な発想を食育の基本としている。

西欧食や世界中の食べ物を楽しむと共に、自国の伝統食を取り戻し、排泄力・代謝力が不足するところは逆に、大きい身土不二と大きい一物全体の視点で、相互に伝統食や知恵のよさを取り入れると共に東側から西側の食生活や食育の流れも必要になる。

食生活・食育を地産地消だけでなく、更なる新陳代謝や免疫力改善のために、異産地消も含めた東洋と西洋の食生活の伝統の融合も必要になってきている。 玄米の粉や小麦胚芽の同時摂取、惣菜の味をよくする亜麻仁油や黒酢、西洋食から日本食への回帰を可能とする出汁類、味覚と歯を鍛える食べ物や伝統食等、食生活や食育に関わる新しい発見が身近にあるようだ。

ナガミネコーポレーション株式会社

以下は、元気に生きる≒食ｘ運動ｘ呼吸ｘ心ｘ環境に基づき、

当サイトが取り扱っている商品への直行クリックです。



(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）

　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待

　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度

　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待

　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような

　　・韃靼そば茶はルチンが多い



（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）

　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的

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（３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　

　　・よく運動する海域の鰯の煮干やマイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善

　　・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然



（４）干し納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　

　　・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない干し納豆柔らか、

　　　干し納豆硬め、塩昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。

　　　　よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程

　　・鰹そぼろ、しょうゆの実麹でご飯をより美味しく

　　・生姜紅茶をボーティー紅茶と香り高い黒砂糖で



（ ５） 自然系即席麺、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）

　　・化学調味料無添加・無かんすいとんこつ即席麺や違いが分かるつぶ餡、

　　　いいものを簡単に食し総合的により経済的

　　・しょうゆ即席麺、焼そば即席麺



(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　

屋久杉箸（女性用）　　屋久杉箸（男性用）　　屋久杉箸（子供用）



ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい

ピューター　ビアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製

ピューター　ビアマグ（金メッキ無し）

ピューター　ビアマグ（金メッキ有り）　



(７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品の

　　　　　　　屋久杉ボールペン

　　　　　　　屋久杉工芸品花瓶ー１

　　　　　　　屋久杉工芸品花瓶ー２

ナガミネコーポレーション株式会社

A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　玄米と玄米の全粒粉
　　　　　小麦胚芽
　　　　　精米機
　　　　　赤米・黒米
小麦胚芽と玄米の全粒粉の新しい食べ方
玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　干し納豆

　　　　　　あたりめするめ (干し納豆の下に表示）

（A-2-7） しょうゆの実麹

(A-2-8) 　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹そぼろ

(A-2-11) 塩昆布

(A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼そば茶

（A-2-14） 自然系即席麺

（A-2-15） ボーティー紅茶

（A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉工芸品
　

尾瀬と日光どちらがお得？ 全粒粉から見て

全粒粉屋の当サイトとしては、何でもかんでも全粒粉や小麦胚芽に例える習性があり、今回は尾瀬を全粒粉の玄米に、日光を小麦胚芽に例えてみてみます。

日本で山と湿原・湖の組み合わせの王様と云えば尾瀬になるでしょう。この王様の入り口に行くだけでも時間がかかりますが、湿原の長い木道は疲れるし日差しを遮るものは無く、花の抜群の季節は別として素晴しいが単調でもあります。帰りも鳩待峠や大清水まで来てもそれから東京等に戻るとなると大変な時間がかかります。一方中禅寺湖から奥日光にかけては、戦場が原や、清流・素晴らしい原生林があり、この変化に富むコースを歩くと、ある種の飽きの来ないコンパクトな雄大な変化に富む風景に、手近なミニ尾瀬を楽しむよう感じがします。

地図を見るなら尾瀬と日光は隣り同士ですが、東京等からの交通の便を考えると日帰りできるか泊まりかの違いになります。宇都宮に住んでいる時、尾瀬に行くため戦場が原の横を車で抜け、金精峠を越えて、追われるような慌しさで夜帰ってくることを繰り返していました。その戦場が原周辺にこんなに面白い所があるとは、意外な嬉しい発見でした。昔ここで戦があったのではなく、日光男体山の神話の戦いにちなんだ名前で、戦場ヶ原になってしまったとのことです。この当て字の故に、素晴らしい広い湿原があることも見過ごされがちになるのかもしれません。

コンパクトな面白さでは奥日光戦場ヶ原の自然は尾瀬以上かとも思えます。バスも１時間に２本程あり、マイカーもシャットアウトの便利なバス便で、訪れる人も結構いますが、意外と知られていない所でもあります。尾瀬と云えば湿原、日光と云えば東照宮・いろは坂・中禅寺湖・男体山・奥日光・日光白根山なので、面白い広い湿原や魅力的な自然林があるとは気づきにくいようです。

従って、東京、神奈川、千葉、栃木辺りから、又新幹線や飛行機で東京に乗り込む方には、日光は尾瀬より時間的・費用的にぐっと得になります。一方時間・費用の制約が少なく、体力があって大汗かきながら大自然を楽しむなら、もちろん尾瀬となります。

全粒粉の玄米を横綱の尾瀬に、大関の小麦胚芽を日光に例えたわけですが、自然の散策も食べ物も、どちらが優れているというより、それぞれを楽しみ、状況に合わせて双方を楽しめればいいと思います。食べ物の方は、両者の同時摂取が断然お勧めですが。

ナガミネコーポレーション株式会社

以下は、元気に生きる≒食ｘ運動ｘ呼吸ｘ心ｘ環境に基づき、

当サイトが取り扱っている商品への直行クリックです。



(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）

　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待

　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度

　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待

　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような

　　・韃靼そば茶はルチンが多い



（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）

　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的

　　・亜麻仁油・玄米黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく



（３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　

　　・よく運動する海域の鰯の煮干やマイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善

　　・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然



（４）干し納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　

　　・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない干し納豆柔らか、

　　　干し納豆硬め、塩昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。

　　　　よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程

　　・鰹そぼろ、しょうゆの実麹でご飯をより美味しく

　　・生姜紅茶をボーティー紅茶と香り高い黒砂糖で



（ ５） 自然系即席麺、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）

　　・化学調味料無添加・無かんすいとんこつ即席麺や違いが分かるつぶ餡、

　　　いいものを簡単に食し総合的により経済的

　　・しょうゆ即席麺、焼そば即席麺



(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　

屋久杉箸（女性用）　　屋久杉箸（男性用）　　屋久杉箸（子供用）



ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい

ピューター　ビアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製

ピューター　ビアマグ（金メッキ無し）

ピューター　ビアマグ（金メッキ有り）　



(７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品の

　　　　　　　屋久杉ボールペン

　　　　　　　屋久杉工芸品花瓶ー１

　　　　　　　屋久杉工芸品花瓶ー２

ナガミネコーポレーション株式会社

A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　玄米と玄米の全粒粉
　　　　　小麦胚芽
　　　　　精米機
　　　　　赤米・黒米
小麦胚芽と玄米の全粒粉の新しい食べ方
玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　干し納豆

　　　　　　あたりめするめ (干し納豆の下に表示）

（A-2-7） しょうゆの実麹

(A-2-8) 　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹そぼろ

(A-2-11) 塩昆布

(A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼そば茶

（A-2-14） 自然系即席麺

（A-2-15） ボーティー紅茶

（A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉工芸品
　

４８百名山？？？ 全粒粉のような小さな名山

仙台市西方の蕃山は小さな山ですが、開山和尚が晩年を過ごした山であり、近場の良さを感じることができるいい山です。大きい一物全体の和尚さんが、山頂での瞑想や山麓での終の棲家とし全粒粉的に愛した山です。

日本百名山、２百、３百名山の延長の４８百名山ではなく、単なる掛け算の

４８都道府県　Ｘ　各県百名山＝４８百名山が、そこに住む人に身近な山歩きの楽しみを与えてくるようなきがします。日本百名山の延長なら４８百名山あっても山国県に偏り、山の少ない県では身近に山を楽しむという訳にはいきません。

日本には登山道はあるが地図が無い若しくは地図が簡単には手に入らない山が身近にたくさんあります。且つその山の周辺を通っても表示がないか、有っても不十分なものが大半です。そこに県百名山とその紹介本があれば、近場の山の散策やトレーニングを楽しむことができる訳です。山が少なく又低山しかない山無し県の県百名山は一見背伸びし過ぎと思われますが違うのです。道路では車への注意で落ち着きませんが、色々と違った山があれば、山の中ののんびり一人散策や、人とのお喋りを楽しむ贅沢ができるのです。

栃木県の宇都宮に2年程住んでいましたが、冬場は近隣の高い山は雪に覆われ、奥日光から尾瀬方面に抜ける２０００ｍの金精峠も5ヶ月近く閉鎖され、自然の中の散策やトレーニングできる所は、限られたものでした。宇都宮市の西北の森林公園内に古賀志山と云う５６０ｍの高さにしてはなかなかいい山があり、頻繁に通っていましたが、半年もすると飽きてきました。

宇都宮周は小川や水田・畑のある豊かな田園がありよく散策をしていましたが、車の運転が荒く危ない事と起伏がない事も難点でした。また尾瀬なら片道２，３時間かかり一日がかりです。ある時今まで軽く見ていた栃木100名山を思い出し本を買いましたが、近場に小さいながらも個性豊かな山があり、何より乱暴な運転をする車の心配無しに散策やトレーニング出来るのが有難い。背伸びし過ぎと思っていた栃木100名山の登った山を指折り数えるようになってしまいました。

日本人は１００と云う数字が好きで、日本百名山から派生して、花の100名山、名曝100選、渚100選、100名水等色々あります。日本人の100好きはお百度参りやお百姓からも来ているが、几帳面に回数を決めたり、畑や田んぼの区画を前提に考えるのが染み付いているのかもしれません。海外旅行をしていると日本人はスーツケースで空間をしっかり確保するプラッスチック製のものを断然好みますが、外国人は布製の変形するものが好きです。

流行追いが性に合わず、最初に日本百名山の名前を聞いた時、試験では縁が無い百点や100％の完璧さとも縁遠く、余りいい印象を持たなかった。しかし、段々日本各地に出かけていって登る百名山の魅力に取り付かれて、加速をつけて皆登ってしまった。１００名山の良いところは、日本中の知らない、１００名山がなければついぞ行かないような所に行けることでもあるのでしょう。その地の文物、風景、風俗に接する事ができるのは、人生における比較力や物の見方、更には発想力にも役に立つようです。

まあ、100名山はどれも立派で、また１００を前提に考えると目標や計画等随分便利で楽しいでしょう。各県１００の合計の４８百名山は遠い話でしょうが、歩く事が人生、歩く大切さを知る事が人生の更なる一歩で、身近に県100名山があれば、例え小さく低くても楽しめる。やがて年老いてやってくる転倒事故も人ごとになるようです。起伏のある人生、平坦な運動だけでなく山や丘の起伏を楽しめば、辛く困難なことも、起伏のように見えてくるのかもしれない。

一物全体で全粒的な小さな山の散策道から、

元気に生きる≒食ｘ運動ｘ呼吸ｘ心ｘ環境

を眺めた次第です。

以下の当社ホームページを参照頂ければ幸甚です。
料理レシピによる　ダイエット　健康　ナガミネコーポレーション株式会社　　
http://www.nagamine-corp.co.jp/
以下のクリックは商品直結です。


(１) 玄米　全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）
　　・玄米　全粒粉：　「玄米　全粒粉　玄米君」と「玄米　全粒粉　玄米まるごと玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの快通に期待
　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度
　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待
　　 玄米　ひとめぼれ

　　　 玄米　ひとめぼれ

　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような
　　・韃靼　そば茶はルチンが多い

（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）
　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的
　　・亜麻仁油・黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく

（３） だし　煮干・マリンコラーゲン・鰹節　削り節　（出汁類）　
・よく運動する海域の鰯のだし　煮干やだし　マイワシの煮干を前日から水につけるか、コラーゲン　マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善
・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい鰹節　削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然

（４） 納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　
・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない納豆　乾燥納豆　ドライ納豆　柔らか、納豆　乾燥納豆　ドライ納豆　硬め、塩　昆布、スルメ　するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程
・鰹　そぼろ、もろみ　しょうゆ　の　実麹でご飯をより美味しく
・生姜紅茶紅茶と香り高い黒砂糖で

（５） インスタント食品、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）
　　・化学調味料無添加・無かんすいとんこつラーメンや違いが分かるあんこ　つぶあん、いいものを簡単に食し総合的により経済的
・しょうゆラーメン、インスタント焼きそば

(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　
屋久杉　箸　女性用　　屋久杉　箸　男性用　　屋久杉　箸　子供用

ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい
ピュータービアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製
ピューター　ビールジョッキ　ビアマグ　金メッキ無し
ピューター　ビールジョッキ　ビアマグ　金メッキ有り　

（７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品
　　　　　　　屋久杉　ボールペン
　　　　　　　屋久杉　花瓶
　　　　　　　屋久杉　花瓶　


A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　　　　　＊玄米 全粒粉
　　　　　　　　　＊小麦　胚芽
　　　　　　　　　＊精米機
　　　　　　　　　＊赤米・黒米
＊玄米　全粒粉　小麦胚芽の新しい食べ方
＊玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　コラーゲン　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

＊黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米　黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　　　＊納豆　干し納豆

　　　　　　　　＊あたりめスルメ　するめ

（A-2-7） もろみ　しょうゆ　の　実　麹

(A-2-8) 　鰹節　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹　そぼろ

(A-2-11) 塩　昆布

(A-2-12) あんこ　つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼　そば茶

（A-2-14） インスタントラーメン　焼きそば

（A-2-15）　紅茶


（A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉

健康　ダイエット　プレゼント　ギフト　贈物

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簡単　朝食　弁当

玄米　全粒粉

ダイエット　健康　元気の出る食品

簡単　料理　レシピ

玄米　ダイエット

小麦と玄米 銃と訴訟と芝生の国アメリカ

蕃山の開山和尚が、タイムスリップして現代のアメリカを旅行したら、どのようなものが見えるか、小麦胚芽や全粒粉からの視点で仮想的に想像してみた。西洋は小麦、東洋は米ともいえるもので、それらの栄養素や代謝に及ぼす違いは思考にも影響があるだろう。麦は高栄養素で栄養摂取を、米は高排泄力で悪いものの排泄と新陳代謝改善に効果がある。

米国の建国と発展は、米国東部から徐々に西部に達し、太平洋それからアジアに達したことと対をなしている。米国を旅すると至る所で芝生の手入れが熱心にされている。摂る事を優先して考える発想は小麦から来ている要因もあるのかもしれない。高栄養素の小麦は、排泄力では玄米にはるかに及ばないものの、小麦の視点から銃と訴訟と芝生の関係もある程度見えてくるかもしれない。

アメリカの場合銃と訴訟はよくでるが、この芝生が見過ごされており、この３語はアメリカの生い立ちと歴史そのものを現しているようだ。もちろん当のアメリカ人はこの３語が密接に関係していることやアメリカ建国、歴史及び文化の特徴を端的に現していることなど、気づいている人はほとんどいないであろう。現在でも蕃山を訪れる人に感銘を与えている程の開山和尚なら、多分以下のように、事態を見抜くのではないかと考えてみた。

アメリカ建国は東海岸から西海岸への西進であり、個人でも国のレベルでも自分の土地をマーキングし所有権を確保する事にあった。確保した土地を銃と法律・訴訟で守り、手入れを怠らず牧場の柵及び畑や庭の手入れで占有から所有とその維持が主要な感心事だった。アメリカと云う広大な土地に個人も並外れて大きな庭を持つと壁等簡単には作れない。このため個人の土地の占有や所有を手間掛けずに主張するには手入れがされていることを示す必要があり、目の届かないところなら柵、人家なら手間のかかる庭造りや塀よりも芝生が簡単である。

銃社会なら家の周りの塀は隠れられると厄介で、柵や塀が無い方が接近する者を発見し易いし、又塀等で隠れる所がない方が家の中から狙い撃ちし易い。特にロッキー山脈以東では広い芝生で柵や塀のない典型的なアメリカの家を目にすることが多い。西海岸側はアジアの移民も多く塀や柵と花が植えられた庭もある。世界中でアメリカのみが芝生の庭で、他国の花のある庭とは違う世界を作っている。芝のある家は毎週芝刈りをやるのが必須で、やらないと回りの人から文句がでる。芝を枯らすとその地区の住宅地としての価値に影響する為に文句が出ると云われるが、芝を守るのはアメリカ人の本能そのものかも知れない。

日本にいると銃と訴訟がアメリカ社会の特徴として取り上げられるが、外国人には銃と訴訟の激しさは分り辛い。アメリカ各地をまわり手入れされた芝生を見ているとアメリカと云う国の概観を感じることができるような気がする。銃と訴訟と芝生の関係を端的に現しているのが領土拡張を星で表す星条旗であろう。独立時の東部１３州の横縞とその後州の増加と共に星が増え現在のThe United Statesアメリカ合衆国となったわけだ。英語で芝生は縄張りの意味であるが、それを常に刈ることで占有権や所有権の主張を行なっていた。

アメリカの領土の3分の１は元メキシコ領であり、領土を取られたメキシコの切歯扼腕が聞こえてきそうだ。メキシコにしてみれば、領土を取られていなければ、今ごろはアメリカと並び世界の大国の可能性もあったと思っている人もいるかもしれない。アメリカの西進の圧力はその後も続き１８９８にはハワイまで王朝を廃して強引に併合してしまった。同じ頃米西戦争に勝利しフィリピンまで植民地にし、当時台湾を領有していた日本とは目と鼻の先の関係になり、潜在的な緊張関係も生まれた。

以上、米国ののどかな芝刈り風景から、開山和尚ぐらいになれば、米国建国の強烈な西進運動を思い浮かべることもあるのかもしれない。

高栄養素の小麦を更に凝縮したのが小麦胚芽で、全国１８０余りのお寺を開山した程の和尚であるから、西洋の知恵の小麦胚芽と東洋の知恵の玄米の全粒を同時に摂れば、代謝改善に絶大な効果があることを、見抜いてしまうかもしれない。

以下は、元気に生きる≒食ｘ運動ｘ呼吸ｘ心ｘ環境に基づき、

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(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）

　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待

　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度

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　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような

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（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）

　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的

　　・亜麻仁油・玄米黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく



（３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　

　　・よく運動する海域の鰯の煮干やマイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善

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（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　玄米と玄米の全粒粉
　　　　　小麦胚芽
　　　　　精米機
　　　　　赤米・黒米
小麦胚芽と玄米の全粒粉の新しい食べ方
玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　干し納豆

　　　　　　あたりめするめ (干し納豆の下に表示）

（A-2-7） しょうゆの実麹

(A-2-8) 　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹そぼろ

(A-2-11) 塩昆布

(A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼そば茶

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（A-2-15） ボーティー紅茶

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（A-5-2）　屋久杉工芸品
　

小麦胚芽と玄米から文学を見た事例

小麦の栄養素を凝縮したような小麦胚芽や排泄力の王様のような玄米を歴史や文学の視点から見るのも面白いかもしれません。仙台市の東北道宮城インター西方の蕃山（バンサン）の東方山頂には、開山和尚が眠っておられますが、時流や流れに迎合せず、この山を訪れる人に深い感銘を今も与え続けております。遺命で墓石を建てるなとのことだったそうです。

小麦胚芽と玄米を粉にした全粒粉の意義や大切さを忘れたら、命も文学も危うくなった歴史を、当サイトの勝手な推測で恐縮ですが、以下に開山和尚の目からの事例として紹介します。人には様々な顔があり、文学で絶賛されていても、多くの栄養素を含む小麦胚芽や玄米の粉を合わせたような総合的な視点で見る必要もあります。又、逆に総合的な視点では重大な欠陥であっても、文学や芸術等優れた面を評価すべきことも当然でもあります。

風土に基づき食を論ずる時、明治の日清・日露戦争で脚気により数万の日本人兵士の死者及び数十万の患者を出した歴史を日本人として知っておくべきです。その惨禍の背景には、明治の文豪森鴎外が陸軍軍医(本名、林太郎)として主張した白米中心主義があります。白米至上主義とも呼ばれているものです。貝原益軒以来数ある優れた健康法がある中で、実証的且つ全体的な視点を失った健康法が如何に危険であるかの貴重な歴史的証左といえます。更に文学が歴史的且つ全体的視点を失うと、国運にも係わる己の歴史の惨禍にも気づかず、文学のあるべき姿すらも問われる事例かと思います。現在の青少年の教育事例として、人生において大切なものや困難なものを学ぶ貴重な教訓とも言えるでしょう。

日清戦争前の日本陸軍脚気死者（年換算人）（坂内正、「鴎外最大の悲劇」ﾃﾞｰﾀを主採用、次表同様）

明治１１～１５年　　　　明治１６～２０年　　　　　明治２１～２３年　　　　明治２４～２６年

6112　人/年　　　　　　　3122　人/年　　　　　　　890　人/年　　　　　　　53　人/年

海軍は脚気が白米に起因するとして麦飯に切り替え陸軍よりも早く脚気問題を克服し、陸軍各師団も陸軍軍医本部や東大医学部の反対意見にもかかわらず、白米から麦飯への変更を全７師団中５師団実施し上表の通り脚気問題を実務部隊で解決していました。玄米は表皮に栄養が集中し、白米より全粒麦の方がビタミンが格段に多いためです。そこにドイツ帰りで脚気ウイルス説を信奉する森鴎外こと林太郎が帰国し、白米が麦飯より優れた完全食であるとの兵食試験結果を明治２２年に発表しました。

注意すべき点は、当時脚気の原因であるビタミンは発見されておらず（脚気はビタミンＢ１を中心としたＢ郡の欠乏症）林太郎のウイルス錯誤の非を問うのではなく、既に海軍と陸軍各師団の懸命の努力によりほぼ解決していた事態を無視したことにあります。

林太郎の兵食試験は単に白米と麦飯のカロリー比較にすぎないものでしたが、その後陸軍兵食を科学的に裏付けるものとして陸軍軍医本部や東大医学部の金科玉条となっていきました。陸軍部隊からの白米中心主義への異論に対し、鴎外文学同様に天性の負けをみとめ得ない気性と独尊性により反対論を封殺していったとのことです。

日本は国家の存亡をかける日清・日露戦争で、以下の表の脚気死者・患者数の通り、敵国だけでなく、身中の強敵と戦わなければならなかった訳です。日清戦争後も、海軍や陸軍の麦飯支持に対し、結核菌の発見等当時躍進著しいドイツ医学をバックに、定められた結論への文学的且つ詐術的論理で自身の兵食論を擁護し、部隊の再三の麦飯給付依頼を無視し、更なる惨禍を繰り返えさせました。日露戦争で現地派遣軍軍医として、白米万能主義ゆえの粗末な副食含め現地の惨状を目の当たりにしているにもかかわらず、本国への脚気患者の過少報告や統計操作も行なったとのことです。

陸軍　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日清戦争（９ヶ月）　　　　　　　　　日露戦争（１年８ヶ月）

戦闘死者数　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　977　人　　　　　　　　　　　　　37,200 人　

脚気死者数　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,064　人　　　　　　　　　　　　　　27,800　人　

脚気患者数(脚気死者数除外) 　　　　　　　41,431　人　　　　　　　　　　　　　211,600　人　

動員数　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　240,000　人　　　　　　　　　　　　1,088,000　人　

開戦時期　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明治27年8月1日　　　　　　　明治37年2月8日

林太郎は明治40年陸軍軍医最高位の陸軍軍医総監(中将相当)に昇進し陸軍医務局長に就任。明治41年勅令により陸軍脚気調査会が発足し林太郎が会長に就任。調査会のメンバーには脚気を実証的にみる姿勢に乏しく、海外を中心に脚気検証が進み脚気栄養障害説が正しいことが発表され、脚気ウイルス説は根拠を失いつつありました。林太郎はその地位及び卓抜な自己弁護力により白米中心主義を変えなかったが、文豪鴎外と呼ばれる文学活動をこの時期に行なっています。彼の地位と名声を覆す可能性のある脚気問題は、彼の文学にも大きな影響を与えたはずです。

大正11年に没する以前にビタミンＢを与えると脚気が治る報告が出ても、調査会長としての反応は無りませんでした。彼の死後大正13年調査会は、脚気はビタミン欠乏による栄養障害病であるとの結論で自らの誤りを問うことなくその活動を終えました。又数ある文豪鴎外関連書籍で脚気の真因に触れているものはいまだ少ない状況です。

以上を纏めると主な教訓は以下のようになるでしょう。

＊林太郎は玄米の一物全体を見なかったが、日本人は人間の一物全体を見ず、文豪森鴎外のみを残し、その後の日米戦争でも身中の敵を見ることができず、それは今も続いている。

＊陸軍医学上層部や東大医学部等組織の強大な権威と統制の中で自身の地位や出世を失う臨場感を、社会人になる前に歴史を通し知り心を鍛える大切さを物語っている。

　＊本物の知性は部分思考のみの白米的なものではなく、全粒粉的な全体を見ることができるかにかかっている。

心において多くの人救った開山和尚とは対照的な生き方の事例とも言えるでしょう。 穀類をうまく摂取することが食生活の基本ですが、小麦と玄米を合体して摂ることにより、新陳代謝や免疫力を飛躍的に高めることになります。このような発想で蕃山から眺めてみた次第です。

ナガミネコーポレーション株式会社　　
http://www.nagamine-corp.co.jp/

以下該当の方にお勧め

▲健康食品・サプリメントで効果を実感できない方に

▲ダイエット失敗の方・整腸剤等の錠剤や薬に頼っている方に

▲便秘・冷え性・体調不良・肥満等生活習慣病の方に

▲快便でない方・腹周が大きい方・顔色や爪の色がよくない方に

▲働く意欲が出ない方・食育が難しく家庭不和の方に

▲いい出汁をお探しの方・味付が苦手な方・油物好きな方に

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代謝力は生命活動の源、代謝力改善を実感できる食生活の提案　

（全粒粉こそが抜本的な対策）（手軽に美味しく安くを実現）

（１）玄米全粒粉と小麦胚芽が切り札　（穀類全粒粉）

（２）αリノレン酸たっぷりの亜麻仁油とまろやか玄米黒酢 （惣菜）

（３）違いの分かる煮干と美肌効果のあるマリンコラーゲン（出汁）　

（４）味を楽しみ歯を鍛える発酵食品と嗜好品　（伝統食・嗜好品）

（５）インスタント食品の新たな味や香りの発見　（簡単自然系）

ダイエット食は成分非表示や添加物含有も多く、無添加の全粒粉・出汁・

伝統食こそが安心できる食材、食べにくい玄米や小麦胚芽が大変身

(１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）
　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待
　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度
　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待
　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような
　　・韃靼そば茶はルチンが多い

・玄米　ひとめぼれ　宮城県産

（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）
　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的
　　・亜麻仁油・黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく

（３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　
・よく運動する海域の鰯の煮干やマイワシの煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善
・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい鰹削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然

（４） 干し納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　
・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない干し納豆柔らか、干し納豆硬め、塩昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程
・鰹そぼろ、しょうゆの実麹でご飯をより美味しく
・生姜紅茶を最高紅茶と香り高い黒砂糖で

（５） 自然系即席麺、香り高いつぶ餡　（簡単自然系）
　　・化学調味料無添加・無かんすい即席麺トンコツ風や違いが分かるつぶ餡、いいものを簡単に食し総合的により経済的
・しょうゆ即席ラーメン、即席焼きそばも

(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　
屋久杉箸女性用　　屋久杉箸男性用　　屋久杉箸子供用

ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい
ピュータービアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製
ピュータービアマグ金メッキ無し
ピュータービアマグ金メッキ有り　

（７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品
　　　　　　　屋久杉ボールペン
　　　　　　　屋久杉花瓶ー１
　　　　　　　屋久杉花瓶ー２　




A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　　　　　＊玄米 玄米全粒粉
　　　　　　　　　＊小麦胚芽
　　　　　　　　　＊精米機
　　　　　　　　　＊赤米・黒米
＊玄米全粒粉と小麦胚芽の新しい食べ方
＊玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

＊黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　　　＊干し納豆

　　　　　　　　＊あたりめするめ

（A-2-7） しょうゆの実麹

(A-2-8) 　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹そぼろ

(A-2-11) 塩昆布

(A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼そば茶

（A-2-14） 自然系即席麺

（A-2-15）　ボーティー紅茶


（A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉工芸品

歯を鍛えることはダイエット　 2007年08月05日(日)

歯を鍛えることと味覚鍛えることは一体で、同時にダイエットでもあり、干し納豆やあたりめするめのようなものは特に優れているようです。 噛めばそれだけでダイエット効果があるといわれますが、噛んで味を堪能できるものが大事になります。 歯を鍛える入門編：　玄米の全粒粉・小麦胚芽・人参カスのパンケーキ 　　　　　　　　　　   歯を鍛える初級編：　ちょぴん柔らか干し納豆 見かけは下の干し納豆の写真とほとんど同じ 初級編：　塩昆布 歯を鍛える中級編：　干し納豆　（以下御参照） 歯を鍛える上級編：　あたりめするめ　（以下御参照） あたりするめを３切れ連続して食べあごが疲れないなら中級クラス よく噛み唾液を出し、歯もあごもよく使うためお酒の 一回のつまみ代役１００円 ナガミネコーポレーション株式会社 ちょぴり柔らか干し納豆　　　干し納豆　　　塩昆布 小麦胚芽　　　玄米の全粒粉　　　　　 (1)干し納豆 味覚を鍛えることと歯を鍛えることは一体となっており、又歯を鍛えることは舌も鍛えそれが喉の鍛えにつながり、更に顔面運動や脳を鍛えるそうです。干し納豆のような硬いものを2～3ヶ月も食べていると、硬いものが食べやすくなり歯が段々強くなってくることを実感するようになれると思います。又、歯ブラシだけでなく、フロス（細い糸）で歯間を磨きその後塩で再度磨き殺菌することも同時に行なえば、次第に歯がつるつるになってくることが舌の感覚でも鏡をみてもわかる感じです。食と運動は別のことがらのように言われますが、食と運動もそれぞれが一物ながら両者一体となって身体全体に影響していることを、干し納豆や硬いするめ等で実感できる手頃なつまみの世界もあるようです。但し、歯ブラシで強く磨かないこと、横磨きをしないこと、電動歯ブラシ等の磨き過ぎで、外側のエナメル質が減らないように注意が必要です。歯の付け根辺りが黄色くなってきたり磨り減ってきたら、磨き過ぎと磨き方がよくないことからきているとのことです。又硬いものは、歯を痛めないように、歯並びの違いを意識し少しずつ犬歯側の鋭い臼歯で噛み次に奥の臼歯で噛み砕く要領です。 干し納豆にも色々あり、硬いものから柔らかいものまでありますが、硬くて納豆特有のにおいと味があるものが美味しく感じられます。干し納豆は、茨城、栃木、秋田、徳島等作っているところはあまり多くはないようです。その中でも、当サイトが扱っている茨城のものは、添加物やアミノ酸等がなく、美味しく感じます。 味：　　普通の納豆とは異なる独特の味でビールのつまみでこれ程のこくあるものも珍しいが、更に歯を鍛えるには上級クラス、海外旅行・出張の土産で当社推奨1位 調べたところでは、全国各地に干し納豆を生産するところは多少あるものの、当サイトの勝手な総合比較では茨城産の栃木屋納豆店のものが断然いい感じ。同店の話しでは国産大豆より中国の大豆の方がいい味とのことで、当サイトでも中国産と国産双方の干し納豆を取り扱い。又干し納豆として売られているものの中には納豆というより干し大豆に近いものもあり。 手間： そのまま食べるだけだが、いきなり臼歯で噛まずに犬歯で噛んで臼歯で噛むようにし、歯を傷めないように配慮 経済性 硬いためたくさん食べれず、これ程目減りせず長持ちする食べ物というかつまみは他にない感じ。一袋400円ぐらい 全体： 添加物無しで味覚と歯を鍛え、酒のつまみとしては美味しいナッツ類より更に美味しい感じで、海外旅行・出張の土産や携行品向き (2)あたりめするめ す るめも歯を鍛えるにはむいているものの、添加物が入っていないものは少なく、当サイトが取り扱っているものは添加物が無い上にかなり硬く、一切れが長さ10ｃｍ幅１ｃｍぐらいのものです。大き過ぎるため引っ張っても裂こうとしても切れず、両手で前後にひねって回転すれば簡単に切ることができます。この10ｃｍ程のするめを2～3個十分に噛み味を堪能して、アゴに疲れを感じないようになれば、歯を鍛えることも中級クラスといってもいいでしょう。硬い分、歯にするめが挟まりやすいのですが、歯は人生的な視点では、費用対効果のいいものと思われます。「あたりめ」の正確な語源は定かではないのですが、「擦る」は「する」と呼ばれ減って無くなり縁起が悪いとみなされ、「するめ」も「する」の延長で必ずしも縁起がよくないというか、「する」のトバッチリを受けたようです。このため「するめ」のことを「あたりめ」と呼ぶところもあります。当サイトの商品ラベルのするめの名称も「あたりめ」ですが、当サイトでは、するめの美味しさを堪能し、且つ歯を鍛えることにより人生の「当りめ」が期待されることも考慮しております。 歯は人生　（当サイトの健康より元気から抜粋） 歯もダイエットも人生で、味覚を楽しみながら、歯からダイエットにいくやり方もある。 よく噛めば代謝改善し免疫力も高まり本来の意味のダイエットを協力にサポートする。肥満の人ならよく噛むだけで身体が締まってくることが知られている。よく噛んで消化をよくするだけでなく噛むことが歯そのものを鍛え、更に脳を鍛える。歯の大切さと歯を一本でも多く墓場まで持っていく決意も必要の様子。 （「歯を抜かない歯科医を選ぼう」著者中山隆医学博士を主として引用。） (1)日本の現状と歯の効用 　＊80歳での歯の概算推定数 　　　　　国　　　　　　　　　　日本　　　　　米国　　　　　　スウェーデン　　　　本来（親知らず） 　　　　　歯の数　　　　　　０に近い　　　　１５　　　　　　　　　２５　　　　　　　　　２８ 　欧米先進国の中では日本のみが虫歯対策が遅れている。 ＊日本人の歯の数と痴呆との尾道市の調査例 　　　　歯の数　　　　　　20本以上　　　義歯(入歯) 　　　総数９本以下(義歯含む) 仕事ができる　　　　　　　９０％　　　　　　６８％　　　　　　　　　１８％ 日常生活できる　　　　 　９５％　　　　　　８９％　　　　　　　　　１８％ 寝たきり率　　　　　　 　　５％　　　　　　１１％　　　　　　　　　 ８２％ ＊歯がなくなると 　　 歯がない比率で痴呆化し、動物実験でも同じ結果。 　　　義歯は不便であり、人生を楽しむためにも自分の歯を残す努力が必須。 ＊噛む事の効用 　　　噛むこと自体が歯を強化する。噛むことで唾液が出て、虫歯・歯周病防止、脳活性化、消化・吸収促進、癌・肥満・習慣病・頭痛・肩こり・腰痛予防、顎強化、顔の運動と表情改善、視力・免疫改善、姿勢矯正 ＊虫歯・歯周病のでき方 　　　虫歯や歯周病共に口の中の細菌の塊（プラック）によって起こる感染症。細菌のミュータンス菌は砂糖を分解し酸を作りこの酸により表面が脱灰し虫歯の穴が開く。虫歯の原因は砂糖が口の中に5分以上滞留すると進行しはじめる。5分以内なら自然治癒力が働く。歯周病も同じで歯周組織が破壊される。 (2)虫歯・歯周病の予防の仕方 ＊プラックコントロール ・ (1)糸（フロス）、(2)歯ブラシ、(3)歯間歯ブラシその他の歯と歯の間に入る特殊な歯ブラシを使用するが、通常は(1)+(3)必須。 ・ キシリトールガム（欧米では幼稚園その他いずれも劇的な改善事例） ・ フッ素水道水（先進国の中で唯一日本のみが水道水にフッ素を添加していない） ・ 上記により歯科医療の先進国では子供の虫歯ゼロが常識。 ・ 予防歯科に積極的な歯医者でのフッ素溶液でのうがい。 ・ ＊日本の歯の治療の問題点 ・ 歯や神経を抜きたがる医者が多い。 ・ 現行保険制度では1ヶ月に1回しか予防ができず、これではまともな予防はできない。 ・ 現行日本の医療は点数単価出来高払方式であり、歯医者は削り・抜き、医者は切らねば赤字になる病院がたくさんあり、危険な医者を避ける心得が必要。医療費30兆円の1割近い費用が歯の治療に使われている。虫歯対策や保険条件改善によりドイツ・フランスでは3割の歯科医師が失業転職、オランダでは５校の歯科大学が２校になったとのこと。 ・ ＊防衛的な心がけ ・ 死ぬまで歯を抜かないと決意し、痛くなって歯医者に行くのは手遅れで、予防に徹する。 ・ 噛めば噛むほど、歯がつるつるで綺麗になり、歯が締まってくることが実感される。噛めば余分に食べることも抑えられ、本来の意味のダイエットになっていく。 歯と味覚を鍛えるのに抜群の効果のあるのは干し納豆とあたりめするめで、毎日食べて飽きない。 噛めば噛むほど味のあるダイエットという方法もあり。 本当の代謝改善とは、ダイエットとは、料理上手とは ▲便秘・冷え性・体調不良・肥満・各種血液性疾患の方へ ▲いい便でない方・腹周が大きい方・顔色や爪の色がよくない方へ ▲働く意欲が出ない方・家庭不和の方・食育が分からない方へ ▲いい出汁をお探しの方・味付が苦手な方・油物好きな方へ ▲甘い物好きの方・おやつやつまみ代が高い方・よく噛まない方へ ▲外食が多い方・添加物が多く偏った食事の方へ ●玄米の全粒粉と小麦胚芽の組合せは、新陳代謝改善の 　 群且つ経済的な本当のダイエットへの切り札 ●切り札で、便秘解消・腹周や爪の色の変化を期待 目次 １．本来の健康論とダイエット論とは ２．歯並びとダイエット　　歯並びから風土と人が見える ３．一物全体とダイエットの考え方 ４．身土不二とダイエット ５．ダイエットの本来の意味は代謝改善と免疫力向上（その１） ６．ダイエットの本当の意味は代謝改善と免疫力向上（その２） ７．本当のダイエットといえる全粒粉人参パンケーキ 詳細は以下の当社ホームページを参照頂ければ幸甚です。 ナガミネコーポレーション株式会社　　 http://www.nagamine-corp.co.jp/ 以下の説明は上記番号に対応しております。 以下のクリックは商品直結です。 (１) 玄米全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類） 　　・玄米全粒粉：　「玄米君」と「玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの排泄の違いに期待 　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度 　　・玄米と小麦という東西の食文化が融合した免疫力を高める抜群の効果を期待 （２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢） 　　・亜麻仁油は魚のDHAやEPAと同等の効果、同種の紫蘇油、エゴマ油に比べにおいが少なく、惣菜等料理の味を大きく改善、一食５０円程、冷奴等惣菜のメインディｯシュ化でより経済的 　　・亜麻仁油・黒酢・醤油でドレッシング、揚げ物を黒酢と亜麻仁油で更に美味しく （３） 煮干・マリンコラーゲン・削り節　（出汁類）　 ・よく運動する海域の鰯の煮干を前日から水につけるか、マリンコラーゲンを少し加え、料理の味が驚く程に改善 ・冷奴・大根おろし･各種惣菜を美味しくするにはいい鰹削り節が不可欠で袋を開けた時の香りで違いが歴然 （４） 干し納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　・化学調味料・タンパク加水分解･アミノ酸等の添加物が入っていない干し納豆、塩昆布、するめで歯や味覚が鍛えられることを実感。よく噛み唾液を出し１回のつまみ代１００円程 （５） 自然系即席麺、香り高いつぶ餡　（簡単自然系） 　　・化学調味料無添加・無かんすい即席麺や違いが分かるつぶ餡、いいものを簡単に食し総合的により経済的 (６）食器　　 数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　 屋久杉箸女性用　　屋久杉箸男性用　　屋久杉箸子供用 ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい ピュータービアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製 ピュータービアマグ金メッキ無し ピュータービアマグ金メッキ有り　 （７）インテリア　 代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品　　　　　　　屋久杉ボールペン 　　　　　　　屋久杉花瓶ー１ 　　　　　　　屋久杉花瓶ー２ ナガミネコーポレーション株式会社 A. 商品説明・関連事項 （A-1）買物における近場の手頃感を目指して （A-2）商品説明各論 （A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀 　　　　　玄米と玄米の全粒粉 　　　　　小麦胚芽 　　　　　精米機 　　　　　赤米・黒米 小麦胚芽と玄米の全粒粉の新しい食べ方 玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表 (A-2-2) 　亜麻仁油 （A-2-3）　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　 （A-2-4）　黒砂糖　波照間産 黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表 （A-2-5）　玄米黒酢 （A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える） 　　　　　　干し納豆 　　　　　　あたりめするめ (干し納豆の下に表示） （A-2-7） しょうゆの実麹 (A-2-8) 　削り節 (A-2-9) 　煮干 (A-2-10) 鰹そぼろ (A-2-11) 塩昆布 (A-2-12) つぶ餡　（北海道産）　 (A-2-13) 韃靼そば茶 （A-2-14） 自然系即席麺 （A-2-15） ボーティー紅茶 （A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品） （A-5-2）　屋久杉工芸品

料理上手に変身（全粒粉人参パンケーキ）

抜群に免疫力を高める全粒粉の人参パンケーキ・スコーンの作り方

ナガミネコーポレーション株式会社

小麦胚芽　　　　　玄米の全粒粉　　

本当の料理上手は美味しいだけでなく、代謝を改善し元気の出る料理やおやつを作れるかだと思います。今回は小麦胚芽や玄米の全粒粉を使った最強的な代謝改善食である人参パンケーキについて写真付きで説明致します。作り方等ご不明な点がありましたらお気軽にご質問ください。

ダイエットの本当の意味は免疫力を高めることで、小麦胚芽と玄米の全粒粉で抜群の効果を実感できますが、更に人参でパンケーキやスコーンを作ると、その威力は更に大きくなります。

小麦胚芽・小麦全粒粉・玄米の全粒粉と人参ジュースの絞りカスや人参ジュースその、様々な組合せを試みればいいのですが、例として以下に玄米全粒粉と人参を使ったパンケーキの作り方を記します。色々組合わせて、香り・しっとり感・味を出すのがポイントです。

米粉や玄米全粒粉をいれないとパサパサが残り、玄米君や玄米まるごと玄煎粉を使うと高くなるため、ミキサーかミルサーで玄米をつぶして玄米全粒粉にすると安くできあがります。

但し、ミキサーでつぶす場合１～２度ミキサー内の粉を上下させ大きな粒が残らないようにする必要があります。大きな粒が残ると食感が悪くなります。分量の粉、黒砂糖、塩を入れてよく混ぜ、次に食用油を入れてまとめます。そこに人参、卵、牛乳を入れて手でよくこねます。まとまったら型に入れ、オーブントースターで（焦げやすいのでアルミホイルでおおって）約30分焼きます。

　材料の配合例（一例であり様々な組合せがききます）
小麦粉　　　　　　　　　２００ｇ
玄米の粉　　　　　　　　１２０ｇ
玄米君　　　　　　　　　　４０ｇ
小麦胚芽　　　　　　　　　４０ｇ
人参のカス　　　　　　人参5本分
黒砂糖大さじ1杯、塩小さじ少々
食用油　　　　　　　　　　３０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳または水　　　　　　　５０ｃｃ   

　

上記写真は小麦胚芽・小麦全粒粉・玄米全粒粉に人参ジュースの絞りカスを入れたもので、黒く見えるのは干しぶどうで、一緒の容器入っているものはくるみ、干しぶどうやくるみを入れると更に美味しい。上の右の写真は、左の写真を掻き混ぜた後、人参生ジュースも混ぜ込んでおり、こうするともっと美味しくなる。生ジュースは飲むだけではもったいない感じです。

この全粒粉人参パンケーキは、翌日の排便から実感できるような即効的な効果や、玄米の時に強烈過ぎる排泄力を小麦の多彩な高栄養素で補完するものです。

オーブントースターで３０分焼いた後、取り出したものです。
生姜と黒砂糖で生姜紅茶と共に食べれば、抜群のおやつというところです。
当サイトはやせるというようなダイエット食品ではなく、ダイエットの本当の意味の代謝改善や免疫力を高める食品を扱っており、且つそれらの食品で作られ新陳代謝を高める全粒粉パンケーキの普及に努めている次第です。以下の当社ホームページを参照頂ければ幸甚です。
料理レシピによる　ダイエット　健康　ナガミネコーポレーション株式会社　　
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(１) 玄米　全粒粉・小麦胚芽　（全粒粉類）
　　・玄米　全粒粉：　「玄米　全粒粉　玄米君」と「玄米　全粒粉　玄米まるごと玄煎粉」の２種類、効果：　早ければ翌日からの快通に期待
　　・玄米全粒粉に熱湯をかけ小麦胚芽を浮かべ匙で食べるだけ、朝食代用可、一回８０円程度
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　　・赤米で白米をより美味しく 黒米はあずきご飯のような
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（２） 亜麻仁油(ｱﾏﾆ油)・黒酢　（油・黒酢）
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（３） だし　煮干・マリンコラーゲン・鰹節　削り節　（出汁類）　
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（４） 納豆、塩昆布・するめ　（伝統食・嗜好品）　　
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(６）食器　　
数回使えば手放せなくなる屋久杉の箸　　
屋久杉　箸　女性用　　屋久杉　箸　男性用　　屋久杉　箸　子供用

ビールをすぐまろやかにし水滴がつきにくい
ピュータービアマグ（錫ジョッキ） ロイヤルセランゴール社製
ピューター　ビールジョッキ　ビアマグ　金メッキ無し
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（７）インテリア　
代謝力と個性抜群で日々楽しめる屋久杉工芸品
　　　　　　　屋久杉　ボールペン
　　　　　　　屋久杉　花瓶
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A. 商品説明・関連事項

（A-1）買物における近場の手頃感を目指して

（A-2）商品説明各論

（A-2-1）　玄米、玄米全粒粉、小麦胚芽、精米機、雑穀

　　　　　　　　　＊玄米 全粒粉
　　　　　　　　　＊小麦　胚芽
　　　　　　　　　＊精米機
　　　　　　　　　＊赤米・黒米
＊玄米　全粒粉　小麦胚芽の新しい食べ方
＊玄米・白米・小麦胚芽・小麦・韃靼そば成分比較表

(A-2-2) 　亜麻仁油

（A-2-3）　コラーゲン　マリンコラーゲン(全粒関係)と料理　

（A-2-4）　黒砂糖　波照間産

＊黒砂糖・白砂糖・ハチミツ・メープルシロップ成分比較表

（A-2-5）　玄米　黒酢

（A-2-6）　干し納豆とあたりめするめ（歯を鍛える）

　　　　　　　　＊納豆　干し納豆

　　　　　　　　＊あたりめスルメ　するめ

（A-2-7） もろみ　しょうゆ　の　実　麹

(A-2-8) 　鰹節　削り節

(A-2-9) 　煮干

(A-2-10) 鰹　そぼろ

(A-2-11) 塩　昆布

(A-2-12) あんこ　つぶ餡　（北海道産）　

(A-2-13) 韃靼　そば茶

（A-2-14） インスタントラーメン　焼きそば

（A-2-15）　紅茶


（A-5-1）　ピューター　ビアマグ（錫製品）

（A-5-2）　屋久杉

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玄米　全粒粉

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